微生物總數(shù)是指樣品經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下培養(yǎng)后所得1mL(g)檢樣或單位面積樣品中所含微生物的總數(shù)，是常用的微生物檢測(cè)項(xiàng)目。
3M Petrifilm微生物測(cè)試片是一種預(yù)先制備好的一次性培養(yǎng)基產(chǎn)品，含有標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基，冷水可溶性的吸水凝膠和脫氫酶指示劑氯化三苯基四氮唑（TTC），微生物在測(cè)試片上呈紅色，這樣可縮短計(jì)數(shù)時(shí)間和增強(qiáng)計(jì)數(shù)效果。
本產(chǎn)品適合于各類(lèi)食品及食品原料中微生物總數(shù)的測(cè)定，如乳制品，冷飲，調(diào)味品，蛋制品，各類(lèi)食品，豆制品，鹵制品，發(fā)酵酒；也可用于表面衛(wèi)生檢測(cè)。同時(shí)也可用于檢測(cè)食品加工容器、操作臺(tái)和其他設(shè)備表面的微生物總數(shù)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：食品安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)微生物總數(shù)測(cè)定（GB4789.2）。
3M Petrifilm微生物測(cè)試片功能特點(diǎn)：
1.方便快捷提高檢測(cè)效率
2.縮短微生物檢測(cè)時(shí)間，加快貨物流轉(zhuǎn)速度
3.縮短檢測(cè)人員的勞動(dòng)時(shí)間，降低勞動(dòng)法強(qiáng)度，節(jié)省儀器水電及儲(chǔ)存清潔等成本，提高檢測(cè)效率，降低檢測(cè)成本
4.代替玻璃器皿，降低微生物擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省檢測(cè)空間
5.便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，提高準(zhǔn)確度
3M Petrifilm微生物測(cè)試片為預(yù)制型培養(yǎng)基系統(tǒng)，它含有標(biāo)準(zhǔn)方法的培養(yǎng)基，冷凝膠和指示劑，適用于食品、飲用水及原料中的指標(biāo)菌的測(cè)定，也可以用于食品加工環(huán)境中的指標(biāo)菌的測(cè)定。
